Verbessere deine Ernährung mit Ayurveda

Finde die für dich optimale Ernährung

Im Ayurveda gehen wir davon aus, dass jede Person individuell ist und daher auch unterschiedliche Bedürfnisse in Bezug auf die Ernährung hat. Um dies fassbar zu machen, wurde vor Jahrtausenden das Konzept der drei Energien, auch genannt Doshas, kreiert. Jeder Mensch trägt alle Doshas in sich – das Vata-Dosha (Luft-Energie), das Pitta-Dosha (Feuer-Energie) und das Kapha-Dosha (Erd-Energie). Die Zusammensetzung ist jedoch sehr unterschiedlich. Dazu kommt, dass Störungen geben kann. Dies ist immer der Fall, wenn du körperliche Beschwerden oder Krankheiten hast. Mit einer Dosha-Bestimmung können wir herausfinden, welches deine natürliche Zusammensetzung im gesunden Zustand, also deine Grundkonstitution, ist und welche Ungleichgewichte vorliegen. Davon abgeleitet werden dann die Ernährungsempfehlungen, die dir persönlich zu Gesundheit verhelfen.

Die 3 Vorteile der ayurvedischen Ernährungslehre

Heutzutage gibt es enorm viele Ernährungstheorien. In meinem Studium am Institute for Integrative Nutrition haben wir beinahe alle davon behandelt, um uns ein breites Wissen anzueignen. Deshalb fliessen in meine Ernährungsberatungen auch Tipps und Erkenntnisse aus anderen Ernährungstheorien als dem Ayurveda ein. Es gibt jedoch drei Grundsätze im Ayurveda, die mich absolut überzeugen:

1. Jeder Mensch ist individuell. Gesundheit bedeutet bei jedem etwas anderes. Entsprechend müssen Menschen unterschiedlich behandelt werden (selbst bei gleichen Symptomen). Es gibt keine «One size fits all» Lösung.

2. Auch bei derselben Person ist nicht immer dieselbe Ernährung ideal. Zahlreiche Umstände beeinflussen, wie du dich ernähren sollst (Jahreszeit, Wetter, Temperatur, Uhrzeit, Alter, Phase im Menstruationszyklus, Schwangerschaft, emotionaler Zustand, usw.)

3. Die meisten Beschwerden, die wir teilweise einfach als normal hinnehmen – wie beispielsweise Verdauungsprobleme, Probleme mit dem Menstruationszyklus, Energielosigkeit, Übergewicht/Untergewicht, Hautprobleme, usw. – müssen nicht sein.  Sie können mit simplen Anpassungen in Ernährung und Lebensstil gelöst werden. Damit werden sie auch gleich an der Wurzel angepackt. Das bedeutet, dass wir unsere Gesundheit selbst in der Hand haben!