Chaque ann\u00e9e, je me r\u00e9jouis de nouveau de la saison des courges. Gr\u00e2ce aux mille et une d\u00e9licieuses recettes de courges, je peux dire au revoir \u00e0 l’\u00e9t\u00e9 sans remords et profiter des bons c\u00f4t\u00e9s de la saison froide. Le meilleur moyen de d\u00e9guster les courges est de les passer au four. C’est aussi le plus pratique, il suffit de couper les courges en morceaux, d’ajouter de l’huile et du sel, et au four. Je peux ensuite vaquer \u00e0 mes autres occupations pendant 20 \u00e0 30 minutes. J’utilise de l’huile d’olive et fais cuire la courge \u00e0 chaleur tournante \u00e0 180\u00b0C. Parfois j’ajoute du romarin ou du cumin. Cette courge au four est la base d’une super recette automnale que j’aimerais partager avec vous aujourd’hui. Il s’agit d’une salade de lentilles ti\u00e8de, aux multiples saveurs, couleurs et textures, qui s’harmonisent \u00e9tonnamment bien ensemble:<\/p>\n
Tu peux servir cette salade comme entr\u00e9e ou plat principal et adapter ainsi les portions. Quoiqu’il en soit, c’est une recette non seulement d\u00e9licieuse mais aussi particuli\u00e8rement saine gr\u00e2ce aux nombreuses prot\u00e9ines, fibres, min\u00e9raux, vitamines et antioxydants.<\/p>\n\n\t\t