{"id":3907,"date":"2019-07-19T13:15:22","date_gmt":"2019-07-19T11:15:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lisafilipe.ch\/?p=3907"},"modified":"2019-07-19T13:22:09","modified_gmt":"2019-07-19T11:22:09","slug":"tourelle-de-tomates-et-daubergines-avec-une-merveilleuse-creme-a-lorigan-et-a-la-noix-de-cajou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lisafilipe.ch\/fr\/tourelle-de-tomates-et-daubergines-avec-une-merveilleuse-creme-a-lorigan-et-a-la-noix-de-cajou\/","title":{"rendered":"Tourelle de tomates et d’aubergines avec une merveilleuse cr\u00e8me \u00e0 l’origan et \u00e0 la noix de cajou"},"content":{"rendered":"

Avec cette recette estivale, tu vas ravir chacun de tes invit\u00e9s! Cette tourelle n\u2019est pas seulement belle, elle a aussi un go\u00fbt extraordinaire et n\u2019est pas si difficile \u00e0 pr\u00e9parer. Le mieux est bien s\u00fbr la cr\u00e8me \u00e0 l’origan et \u00e0 la noix de cajou, que tu peux \u00e9galement utiliser d’autres mani\u00e8res. J’aime aussi l’utiliser en tant que p\u00e2te \u00e0 tartiner, dans des gratins divers ou comme substitut du fromage dans les lasagnes et les pizzas v\u00e9g\u00e9taliennes. Elle s\u2019harmonise parfaitement avec les savoureuses premi\u00e8res tomates locales et les aubergines grill\u00e9es, que tu peux \u00e9galement pr\u00e9parer sur le gril au lieu de la po\u00eale.<\/p>\n

<\/p>\n

\"tomaten-auberginen-t\u00fcrmchen-cashewk\u00e4se-vegan-2\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

TOURELLE DE TOMATES ET D’AUBERGINES AVEC UNE MERVEILLEUSE CR\u00c8ME \u00c0 L’ORIGAN ET \u00c0 LA NOIX DE CAJOU <\/strong><\/p>\n

Pour 4 portions<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

Cr\u00e8me \u00e0 l’origan et \u00e0 la noix de cajou<\/em><\/p>\n

    \n
  • 120 g noix de cajou<\/li>\n
  • 30 ml huile d’olive<\/li>\n
  • 20 ml jus de citron<\/li>\n
  • 1 petit oignon<\/li>\n
  • 1 c\u00e0c ail s\u00e9ch\u00e9<\/li>\n
  • 2 c\u00e0s levure alimentaire<\/li>\n
  • 1 c\u00e0s origan s\u00e9ch\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n

    Aubergines grill\u00e9es<\/em><\/p>\n

      \n
    • 1 aubergine<\/li>\n
    • 2 c\u00e0s huile d’olive<\/li>\n<\/ul>\n

      Tomates et garniture<\/em><\/p>\n

        \n
      • 2 \u00e0 3 tomates allong\u00e9es<\/li>\n
      • 4 tranches fines de concombre<\/li>\n
      • 4 olives noires<\/li>\n
      • 4 feuilles de basilic<\/li>\n
      • poivre<\/li>\n<\/ul>\n

        Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n

          \n1. Faire tremper les noix de cajou dans l’eau toute la nuit ou pendant au moins une heure. Vider ensuite l’eau de trempage.
          \n2. Trancher le petit oignon et le faire frire avec un peu d’huile d’olive.
          \n3. R\u00e9duire en pur\u00e9e les noix de cajou, l’oignon frit et tous les autres ingr\u00e9dients de la cr\u00e8me \u00e0 l’origan et \u00e0 la noix de cajou, \u00e0 l’exception de l’origan, avec 150 ml d’eau et 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel pour obtenir une masse homog\u00e8ne.
          \n4. Mettre la masse dans une casserole et ajouter l’origan. Laisser bouillir en remuant constamment et laisser mijoter pendant quelques minutes. Ensuite, laisser refroidir.
          \n5. Couper l’aubergine en 12 tranches et les faire frire des deux c\u00f4t\u00e9s avec l’huile d’olive et un peu de sel.
          \n6. Couper les tomates \u00e9galement en 12 tranches en total. Mettre une petite pinc\u00e9e de sel sur chaque tranche.
          \n7. Couper les olives en fines lani\u00e8res.
          \n8. Maintenant, commencer \u00e0 construire les tourelles avec trois couches de tomates, aubergines et cr\u00e8me \u00e0 l’origan \u00e0 la noix de cajou. Ensuite, placer la tranche de concombre dessus et utiliser les lani\u00e8res d\u2019olive pour former une \u00e9toile sur laquelle tu poses une feuille de basilic. Saupoudrer enfin du poivre dessus.\n<\/ol>\n
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          Amuse-toi en construisant et mangeant les tourelles! ?<\/p>\n

          Lisa<\/p>\n

           <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Avec cette recette estivale, tu vas ravir chacun de tes invit\u00e9s! Cette tourelle n\u2019est pas seulement belle, elle a aussi un go\u00fbt extraordinaire et n\u2019est pas si difficile \u00e0 pr\u00e9parer. 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